Sự kết hợp độc đáo đến hoàn hảo giữa hương vị ẩm thực phương Tây và hương vị cổ truyền dân tộc trong món cá lóc chiên xốt kiwi sẽ mang tới cho bữa ăn của gia đình bạn thật nhiều điều mới mẻ, thú vị. Cùng trải nghiệm chúng với mình nhé :D
Nguyên liệu để làm món cá lóc chiên xốt kiwi gồm có
- Cá lóc phi lê còn da: 300 gam
- Kiwi xanh: 2 trái
- 1 trái sừng cắt sợi, ¼ (một phần tư) trái thơm (dứa)
- 5 tép tỏi băm, 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 gói bột chiên giòn hải sản
- Gia vị: dầu chiên, đường, tiêu, bột năng
Cách làm món cá lóc chiên xốt kiwi cho bạn đây
- Cá lóc rửa thật sạch, để ráo. Bạn cắt cá lóc thành từng lát dày 2 cm rồi ướp cá với ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh nước cốt chanh.
- Kiwi rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt hạt lựu.
Kiwi là loại trái cây giàu dưỡng chất nhưng giá thành lại khá cao. Vì vậy bạn hãy tìm hiểu cách chọn kiwi ngon chuẩn xác để có được những trái kiwi ngon nhất chiêu đãi gia đình và tránh lãng phí tiền bạc nhé! - Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, băm nhuyễn.
- Pha bột bột chiên giòn hải sản với nước theo tỷ lệ ghi sẵn trên bao bì.
Bạn lấy 1 muỗng canh bột năng pha với 2 muỗng canh nước lọc. - Phi thơm tỏi băm, cho thơm bằm nhuyễn vào xào, tiếp đến là kiwi cắt hạt lựu. Bạn nêm vào xốt 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm cùng phần nước bột năng đã hòa tan, khuấy đều tay. Cuối cùng bạn cho ớt sừng vào đảo đều tay và tắt lửa.
- nấu nóng dầu chiên, nhúng từng lát cá vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha rồi cho cá vào chiên cho tới khi cá chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
- Cho xốt kiwi lên dĩa, xếp cá lên trên, sau đó rưới tiếp 1 lớp xốt mỏng lên trên cá là có thể thưởng thức hương vị tuyệt ngon của chúng rồi.
Cá lóc chiên xốt kiwi phải dùng nóng mới ngon nhé :D
Bạn biết không, cá lóc rất lành tính, vị ngọt, ít xương nên những món ăn ngon từ cá lóc luôn biết cách chiều lòng thực khách. Ngoài cá lóc chiên xốt kiwi thì chả giò cá cũng lọt top một trong những món ăn hấp dẫn nhất từ cá lóc đấy.
Hãy tìm hiểu thêm cách làm chúng để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé bạn.
Từng miếng cá vàng giòn, béo ngậy quyện và nước xốt kiwi chua ngọt đậm đà, lại thoảng hương thơm nhẹ, dịu mát của kiwi sẽ kích thích vị giác tuyệt vời lắm :D
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
